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c a s a - i W i s s e n s w e r t e s |
| Anbaugebiete | ||
| Die Bezeichnungen D.O. (Denominación der Origen) bzw. D.O.C. (Denominación de Origen Calificada >>> bisher nur für Rioja) sind anerkannte Anbaugebiete, in denen Qualitätsweine erzeugt werden dürfen. |
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| Qualitätsstufen | ||
| * Einfache, preisgünstige Weine (vino de mesa > Tafelwein; vino de la tierra > Landwein) * Crianza (mind. 2 Jahre gereift, davon mind. 6 Mt. in Eichenfässern; in manchen D.O.-Gebieten mind. 1 Jahr) * Reserva (mind. 3 Jahre bei Rotwein, davon mind. 1 Jahr in Eichenfässern. Für Rosé- und Weißweine gelten mind. 24 Mt., davon 6 Mt. in Eichenfässern) * Gran Reserva (Spitzenrotweine, die mind. 5 Jahre gereift sind, davon 24 Mt. in Eichenfässern. Rosé- und Weißweine mit Mindestreifezeit von 4 Jahren, wobei wenigstens 6 Mt. in Eichenholz zu absolvieren sind.) |
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| Die wichtigsten Rebsorten für Rotweine | ||
| * Tempranillo (Die edelste Traube des Landes; ergibt tief dunkle Rotweine mit herrlichen Fruchtnoten) * Garnacha (Die meistangebaute Rebsorte; sie liefert vor allem üppige Erträge und Rosados) |
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| Die wichtigsten Rebsorten für Weißweine | ||
| * Albariño und Verdejo (Sie liegen in der Wertschätzung vorn) * Airén und Viura (Sie sind die meist verbreiteten Rebsorten) |
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